Ингредиенты:
2 литра молока (я делала из домашнего, жирного)
1 яйцо( для цвета, вполне возможно и без)
1 пакетик ванилина
1 ложка муки или крахмала
~ 10 листиков мяты свежей
200-300 грамм сахара ( кто как любит + при замерзании оно слегка теряет сладость)
Приготовление:
В кастрюлю всыпаем сахар и ложку муки/крахмала, перемешиваем и вливаем молоко, также помешивая, чтоб без комочков. Туда же яйцо и можно взбить миксером. Добавляем промытые листики мяты и ставим на огонь 
Можно сразу на полный, только мешать все время чтоб не пригорело и не сварилось яйцо. Варим пока не вскипит молоко
Сразу снимаем и даём остыть. Затем разливаем в одноразовые стаканчики, как я, или формы.
Ставим в морозилку на ночь или около 6 часов до застывания. Я готовлю много порций, потому что разлетается мгновенно. Любят все, от маленьких до взрослых. Также возможна куча вариаций: с любыми фруктами (но добавляйте их в этапе остывания, не варить!), с какао или шоколадом (в начале), ещё очень вкусно с растворимым кофе + немного сливочного масла. В общем, экспериментируйте!) Если что, спрашивайте😉
Сладкой вам жизни)