Всем привет,нашла рецепт сыра маскарпоне в домашних условиях.Решила заморочиться и поделиться с вами рецептом.
По рецепту нужно 1 кг сметаны 20 проц.,но я взяла 500гр на первый раз
Нам понадобиться дуршлаг,марля,посуда большего диаметра,чтобы поместился дуршлаг
Марлю сложить в 5 слоев,в нее аккуратно выложить сметану и плотно завязать. Сверху на дуршлаг положить тяжелый груз и убрать в холодильник на 3 дня.Сыворотка стечет в кастрюлю и получиться нежный вкусный сыр .Так что через три дня посмотрю-что в итоге получилось
