Всем привет! Сегодня приготовим сливочный сыр маскарпоне. Приготовить его дома не составит труда. На вкус получается слегка сладковатый, сливочный. Нежный по текстуре.
Очень вкусно получается в сочетании с вареньем. В конце видео пробую рецепт.
Рецепт:
Сливки 10%: 500мл
Лимон: 1-2 столовые ложки
Сахар: 1-2 чайные ложки
Терпение и труд: 10 минут
плюс время настаивания сыра в холодильнике 10-12 часов
Как приготовить: Наливаем сливки в кастрюлю, ставим на огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонный сок, перемешиваем. Оставляем массу на 20-25 минут. Добавляем сахар, еще раз хорошо перемешиваем. Берем какую-то емкость, ставим в неё дуршлаг, накрываем полотенцем или марлей, выливаем массу. Ставим в холодильник на 10-12 часов. Сыр маскарпоне приготовился, перекладываем в миску и наслаждаемся сливочным вкусом. Приятного аппетита и хорошего настроения!
