Давно не ела плов и захотела его приготовить и решила использовать рецепт. Получилось довольно вкусно, а рецепт простой. Делюсь:
Ингредиенты: Мясо(я взяла свинину, но можно и другие виды мяса) - 500 г, Рис - 2 стакана, Морковь - 3 штуки, Лук репчатый - 2 штуки, Масло растительное - 5 ст.л. , Чеснок - 5 зубчиков, Зира - 1 ч.л. , Барбарис (по желанию) - 1 ч.л., Соль, Перец чёрный, Вода.
Готовила в мультиварке, при мощности 980 Ватт, используя основную программу - варить (40 мин), и дополнительную - жарить (30 минут).
Шаги: 1)Рис хорошо промыть и залить водой. Воду сольем непосредственно перед его закладкой.
2)Мясо нарезать кубиками.
3)Лук нарезать кубиками, а морковь соломкой.
4)Мясо положить в чашу, выставить режим «Жарить», крышку не закрывать. Периодически помешивать, чтобы мясо равномерно обжаривалось.
5)Через 10-15 мин добавить растительное масло, лук, морковь.
6)Посолить, добавить зиру. По желанию можно добавить еще молотый черный перец и барбарис. Жарить, помешивая, еще 15 минут.
7)Подготовить чеснок. У меня крупные зубчики чеснока, поэтому я разрезаю их на несколько частей.
Приятного аппетита!
