Девочки, подскажите, чтобы блины получились тонкие и эластичные какой ингридиент нужен? Последний раз у меня они получились толстые, пористые и ломкие, такие что и зафаршировать и скрутить их было сложно. Просто пекла я их самостоятельно первый раз в жизни 
Вот теперь хочу еще раз попробовать сделать фаршированные икрой блины. А может подкинете ссылку на толковый рецепт для чайников?
Дополняю. Сегодня испекла блины, получилось то, что надо тонкие и эластичные, в меру пористые. Секрет оказался в том, что я в прошлый раз сделал слишком густое тесто, поэтому в этот раз на 1 стакан муки добавила 1,5 стакана холодного молока, и все получилось великолепно, кстати, без добавления воды:))) Думаю, у каждой хозяйки свои секреты и рецепты, но главное ведь, чтобы было вкусно
Вот теперь хочу еще раз попробовать сделать фаршированные икрой блины. А может подкинете ссылку на толковый рецепт для чайников?Дополняю. Сегодня испекла блины, получилось то, что надо тонкие и эластичные, в меру пористые. Секрет оказался в том, что я в прошлый раз сделал слишком густое тесто, поэтому в этот раз на 1 стакан муки добавила 1,5 стакана холодного молока, и все получилось великолепно, кстати, без добавления воды:))) Думаю, у каждой хозяйки свои секреты и рецепты, но главное ведь, чтобы было вкусно
