Шампиньоны.
Нам надо:
шампиньоны крупные, черри, сыр, и дальше что душа желает - хлебные крошки, лук, чеснок, креветки, фарш мясной, курица и т.д.
У шампиньонов удаляем ножки, немного срезаем край шляпки (из этого всего сварила грибной суп), подсаливаем и перчим.
Режем начинку, слегка пассериуем лук с тем, что душа пожелала, в моем случае была буженина и черри.
Потом фаршируем грибы начинкой, сверху присыпаем сыром и убираем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
И потом выкладываем на блюдо, и тогда в них можно вставить шпажки! Для удобства едоков.
Чернослив.
Рецепт копирую, и фото тоже, потому что у самой нет фотографии, не успеваю заснять, улетучивается мигом.
Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, накрыть и поставить в холодильник на 1 ч. (на мой взгляд достаточно просто промыть, бывает чернослив раскисает от воды). Затем воду слить. Удалить из слив косточки и вложить вместо них половинки орехов (можно и без них).
На ломтики бекона выложить ломтики сыра,завернуть в них чернослив. Закрепить зубочистками.
Разогреть духовку до 190°C. Выложить рулетики в огнеупорную форму и запечь до образования хрустящей корочки, 10–15 мин.
Источник -
