- Кабачки, желательно цукини конечно, но щас осень - довольствуемся тем, что есть.
- Сыр любой
- Зелень какая есть, лучше петрушка, базилик
- Майонез
- Чеснок 1 долька
- Перец болгарский, если есть
- Итальянские травы
Вынимаем внутренности из кабачков, если мелкие или цукини, оставляем целиком, потом в них начинку выкладываем. У меня эти здоровые были - поэтому пополам разрезала.
Начинка:
Трем сыр, режем мелко перец - чтобы пропекся, зелень, давим чеснок, все это перемешиваем, НЕМНОГО майонеза - чтобы просто он склеил все это дело и начинка не рассыпалась. Серху посыпаем итальянскими травами(готовая смесь) или просто сушеным базиликом. Можно капнуть оливкового масла. Выкладываем в кабачки как в кораблики.
Если кабачки не очень сочные или старые, как у меня были, можно на противень налить немного воды.
Отправляем в духовку на 180 градусов. Запекать до готовность кабачков. Все по-разному, мои пеклись где-то минут 50.