Свинина с брокколи, зеленой фасолью и рисом по-азиатски

Опробованный рецепт от сервиса Вкус На Дом

Свинина 300 гр

Брокколи 100 гр

Фасоль стручковая 100 гр

Соевый соус 70 гр

Чеснок 2 зуб

Лук зеленый 2-3 пера

Яйца 2 шт

Кунжут 20 гр

Рис Жасмин 140 гр

РЕЦЕПТ

1.Поставьте кипятиться воду в чайнике.

2.Брокколи разберите на мелкие соцветия. Зеленый лук помойте, обсушите, нарежьте перьями длиной 2 см.Чеснок почистите и нарежьте тонкими ломтиками.

3.Переложите брокколи и фасоль в кастрюлю, залейте 350 мл (1 2/3 стакана) кипятка. Отставьте в сторону на 2 мин.

4.Раскалите большую сковороду. Обжарьте без масла свинину на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны.

5.Достаньте овощи из кастрюли, обсушите. Овощной бульон не выливайте.

6.На сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте рис, чеснок, фасоль и брокколи, перемешайте. Обжарьте в течение 3 мин., помешивая.

7.Влейте овощной бульон на сковороду, убавьте огонь до среднего. Накройте крышкой, тушите 15 мин.

8.Разбейте яйца в миску, взбейте вилкой.

9.Снимите крышку со сковороды, освободите середину, отодвинув ингредиенты к краям сковороды. Вылейте на освободившееся место яйца, перемешайте. Обжарьте, помешивая, 2 мин.

10.Влейте на сковороду соевый соус. Перемешайте. Выключите огонь.

11.Подавайте ужин в азиатском стиле, посыпав кунжутом и зеленым луком.

Приятного аппетита!