Много разных рецептов блинов пробовала, а вот на днях попался на глаза рецепт нежных блинчиков, очень кстати, ведь масленица на носу. Решила попробовать, блинчики получаются кружевные и очень нежные. Объедение просто, домашние оценили)))
Делюсь рецептом
Состав: 210 г муки, 300 мл молока, 300 мл минеральной воды с газом, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара и соль по вкусу.
Приготовление: Молоко со сливочным маслом подогреваем (масло должно растаять полностью), добавляем минеральную воду, просеянную муку, яйца, сахар, соль. Размешиваем тесто до однородного состояния или взбиваем миксером. Оставляем тесто "отдыхать" минут на 20 и выпекаем.
Всех с масленицей! Приятного аппетита!