Какая диета?????? А как же хлеб? Да ещё и с пряными травами и чесночком? 
Хоть кусочек, но "слопаю", а потом можно и диетой заняться!!! 
Извините, что нет фото с корочкой - муж куда-то её "дел", но говорит, что не видел!?!?!?!?!
Хлеб получается пористый и мягкий.
Ну и сам рецепт.
Ингридиенты:
330 мл воды (теплой)
30 г сливочного масла (размягченного)
1,5 ч.л. сахара
1,5 ч. л соли
600г пшеничная мука
1,5 ч.л дрожжи сухие
После звукового сигнала добавляем:
чеснок мелкорубленный (5-6 зубчиков)
сухие приправы на свой вкус (у меня "Прованские травы") - 1 ст. ложка
***
"Загружаем" всё в хлебопечку в указанной последовательности.
После звукового сигнала добавляем чеснок и травы.
Режим - основной, цвет корочки - средняя.
***
Приятного аппетита!!!!!