Сегодня пекла быстрый в исполнении и очень "солнечный" (как раз для пасмурной и холодной осени!) пирог ЦИТРУСОВЫЙ.
Вот ОН:
Для теста:
3 яйца тчательно взбиваем миксером с 1 стаканом сахара (минут 5-7). Добавляем 2 стакана кефира, ванилина пакетик - перемешиваем.Потом соды пол чайной ложки и затем муки, чтобы тесто стало "как на оладья".
Готовим начинку:
блендером измельчила 2 апельсина и один лимон, засыпала сахаром (тут уж на свой вкус!!! я насыпала 3 столовые ложки), добавила 1 сталовую ложку картофельного крахмала. Всё перемешать.
Выливаем на противень (предварительно смазанный маслом и посыпанный сухарями!) половину теста, на него аккуратно и постепенно лажку за ложкой начинку, затем сверху выливаем сторую половину теста, украшаем тоненькими дольками цитрусовых (у меня мини лайм!).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.
Приятного чаепития!!!
Вот ОН:
Для теста:
3 яйца тчательно взбиваем миксером с 1 стаканом сахара (минут 5-7). Добавляем 2 стакана кефира, ванилина пакетик - перемешиваем.Потом соды пол чайной ложки и затем муки, чтобы тесто стало "как на оладья".
Готовим начинку:
блендером измельчила 2 апельсина и один лимон, засыпала сахаром (тут уж на свой вкус!!! я насыпала 3 столовые ложки), добавила 1 сталовую ложку картофельного крахмала. Всё перемешать.
Выливаем на противень (предварительно смазанный маслом и посыпанный сухарями!) половину теста, на него аккуратно и постепенно лажку за ложкой начинку, затем сверху выливаем сторую половину теста, украшаем тоненькими дольками цитрусовых (у меня мини лайм!).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.
Приятного чаепития!!!