Подробности под катом.....
Для теста:
мука — 3-3,5 стак.,
яйцо — 2 шт.,
масло растительное — 1 стак.,
сахар — 1 стак.,
простокваша (или сливки, или любой кисломолочный продукт (необязательный ингредиент)) — 0,5 стак.,
сода — 0,5 ч. л.,
уксус (для гашения соды).
Для начинки:
творог (любой на Ваш вкус) -400 гр.,
сыр (любой на Ваш вкус)- 100 гр.,
яйцо - 1 шт.
Для смазывания - 1 яйцо.
Для "посыпки" - кунжут.
Приготовление:
Муку смешить с маслом, перетереть в "крошку". Добавить яйца, простоквашу (для смягчения изделия, иначе будет немного жестковато), сахар, соду, гашенную уксусом. Замесить тесто.
Делаем начинку: смешиваем творог, сыр (на терке) и яйцо.
Половину теста укладываем руками на противень, делаем бортики, накрываем второй половиной теста (раскатала скалкой). Сразу сделала надрезы порционные на пироге. Смазала взбитым яйцом, посыпала кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита. )))))