Иногда бывает так, что в доме нет творога, который просто необходимо включать в рацион ребенка из-за богатого содержания в нем кальция.
В этом случае можно приготовить творог из кефира самим.
Рецепт приготовления такого творога очень прост:
Нам необходимо только 1,5 стакана кефира. Можно и больше. Все зависит от того сколько творога Вы хотите получить на выходе.
Итак, готовим:
Емкость с кефиром помещаем в кастрюлю с холодной водой и ставим ее на слабый огонь. Медленно начинаем нагревать.
Когда вода в кастрюле закипит – процесс створаживания кефира завершиться.
Далее, кастрюлю с кефиром снимаем с огня и оставляем при комнатной температре на несколько минут, чтобы наш творог уплотнился.
Затем, получившуюся массу (творог с сывороткой) процеживаем через марлю.
Все, процесс приготовления завершен.
Вот так, очень быстро мы получили творог из кефира.
Творог можно слегка посыпать сахарной пудрой, чтобы ребенок ел его с большим удовольствием.
Приятного аппетита!
Информация взята с сайта