Мясные гнезда

Гнезда из мяса

Мясной фарш - 500 г, луковица - 1 шт., сухари - 100 г, яйцо - 2 шт., помидоры - 6 шт., зеленый лук, петрушка, соль, перец, паприка, сыр - 250 г.

Смешайте фарш, лук, сухари и две трети натертого сыра. Добавьте взбитые с солью яйца. Заправьте салат паприкой и перцом по вкусу. Разделите фарш на пять равных частей. Сформуйте "гнезда" и выложите на противень, смазанный маслом.

Смешайте помидор и сыр, нарезанные кубиком. Добавьте петрушку и зеленый лук, посолите и поперчите. Выложите начинку в центр каждого "гнездышка" и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 15 минут. Затем присыпьте оставшимся сыром, положите на каждое "гнездышко" по дольке помидора и запекайте еще 20 минут при температуре 220 градусов под грилем.