Ингредиенты:
- Соль (1 этап) - 1 ч. л.
- Вода (Крутой кипяток 1 этап 1 стакан, не горячая кипяченая 2 этап - 1 стакан) - 2 стак.
- Дрожжи свежие, 2 этап. Можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) - 50 г
- Мука (1 этап 3 ст.л.+ 2 этап 500 гр) - 570 г
- Сахар(1 этап) - 1 ст. л.
- Масло растительное (1 этап) - 3 ст. л.
- 1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. - 2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды. Частями ввести муку. Количество муки может быть разным.
- Замесить тесто как на пирожки.
- Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
- Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
- Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.