Мы с дочкой открыли для себя новое занятие: учимся вместе печь кексики!!!
В начале недели были шоколадные, улетели быстро, даже не сфоткали. А вчера Анютка сказал, что хочет теперь сделать светлые кексики...
Просмотрев несколько рецептов, остановились на АПЕЛЬСИНОВЫХ КЕКСИКАХ.
100г сливочного масла растопить.
1 стакан сахара к всыпать к маслу. Интенсивно все перемешать.
3 яйца комнатной температуры добавляем к сахарно-масляной смеси. Продолжаем интенсивно перемешивать.
1 стакан муки всыпаем к нашей смеси и мешаем, мешаем, мешаем...
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
цедра лимона, мандарина, апельсина (выбирайте, что нравится, я брала лимон и апельсин. На этот объем ушла кожура 2 фруктов)
1 столовая ложка свежевыжатого сока.
И все это мешаем, мешаем, мешаем...
Затем по формочкам на 2\3 и в духовку 190 градусов, примерно минут на 25.
Москва
