Гречневая лапша с куринными потрошками

Состав: (получается просто "тазик" лапши, можно уполовинить продукты)
2 упаковки гречневой лапши
700-900 гр. куриных сердечек,
700-900 гр. куриной печени,
2 упаковки вешенок,
2 упаковки шпината,
~1 л. 20% сливок,
250-300 гр. пармезана,
растительное масло,
орегано, паприка, чёрный перец, соль.

грибы моем, режем и обжариваем до корочки

сердечки промываем и отрезаем всё лишнее


добавляем к грибам и обжариваем вместе



добавляем печень, соль и специи


тушим под крышкой до готовности печени


лапшу отвариваем и промываем


потроха с соусом перекладываем в глубокую кастрюлю, добавляем шпинат и сливки


тушим до мягкости шпината, добавляем тёртый сыр и тушим ещё 3-5 мин.



проверяем на соль и специи и перемешиваем с лапшой


при подаче посыпаем тёртым сыром

Приятного аппетита!!!
источник:http://forum.say7.info/topic43504.html