Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
На мой взгляд..
Но, интересное... Попробую приготовить )
Легко и просто ! Варенье из нектаринов с апельсином это что- то . Приготовите не пожалеете
1 кг нектаринов
1 апельсин
1 кг сахара
Из нектаринов вынуть косточки, нарезать ломтиками. Апельсины тщательно вымыть в горячей воде, обдать кипятком и нарезать четвертькольцами вместе с кожурой. В кастрюлю уложить слоями апельсины-нектарины-сахар и оставить на ночь. Утром закипятить и отставить. Через 12 часов опять закипятить и отставить. Еще через 12 часов закипятить, прокипятить 5 минут и разложить по сухим чистым банкам. Закрыть герметично.
Только нашла, пока не готовила, но обязательно буду!
Болгарский перец в сочетании с пряным луком и медовыми яблоками это нечто восхитительное! 
2 кг. болгарского перца
1 кг. яблок (лучше кислых сортов)
1 кг. репчатого лука
3 ст. л. мёда
1 ст. л. соли
4-5 ст. л.растительного масла (100 гр.)
Перец нарезать полукольцами (лучше продольными дольками).
Лук нарезать полукольцами.
Яблоки предварительно очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Поместить в кастрюлю. Добавить мёд, соль и масло, перемешать и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.
Затем довести до кипения и варить 15 мин. с момента закипания.
Затем закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.
Если не заготавливать на зиму, аесть сейчас, то для полноты вкуса салат должен настояться пару дней в холодильнике.
Необычный рецепт мне попался на глаза в начале июня, но я к вареньям абсолютно ровно дышу и даже не думала, что рецепт мне пригодится )
Из клубники я обычно делаю перетертую ягоду с сахаром, только года два назад, мои мужики настояли чтобы я наварила варенья, так вот его и ели года 2 ))))
Мне вчера родители привезли немного клубники с дачи. Кристя съела ягод 5 и больше не стала и вот я решила сегодня утром перетереть ягодки ))))
Обычно делала в отношении 1:2, а сегодня что-то стормозила и сделала 1:1,5... к вечеру меня перемкнуло, что все пропало... и я решила все это проварить и тут же вспомнила про тот рецепт.
Вот такой рецепт был:
клубника перетертая - 1кг.
сахар - 1кг.
сок 0,5 лимона
1 ст. ложка сливочного масла (можно не класть)
После закипания варим 30мин. периодически снимая пенку. Варенье должно получиться густоватым )
А вот что получилось у меня:
клубника перетертая - 1,2кг.
сахар - 1,8кг.
сок 1 лимона (решила добавить сок целого лимона, так как у меня больше сахара чем нужно)
1 ст. ложка сливочного масла.
Получилось, ну просто ООООООЧЧЧЧЧЧЧень вкусно, но все же сахара надо меньше! Не смотря на это чувствую я что это варенье не доживет даже до осени )))))
