Сын наотрез отказался есть овсяную кашу на завтрак. Выбрасывать ценный продукт жалко, папу на обед кашей кормить не солидно. Значит надо превратить неудавшийся завтрак в заманчивый полдник. Расскажу Вам простенький рецепт оладушек из остатков овсяной каши.
Ингредиенты:
Каша овсяная - я делала на воде с молоком 1/1. Осталось 200-300 грамм.
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука
Корица, сахар, соль - по вкусу
Вода
Готовим:
В кашу разбиваем яйца, добавлям корицу, соль и сахар - тщательно перемешиваем. Затем засыпаем немного муки. Если смесь получается густоватой, то добавьте воды. Итоговая масса должна быть не плотнее сметаны, но гуще, чем на блины.
С морковки и яблока снимаем шкурку и трём на крупной терке. Добавляем ароматную смесь к тесту.
Предворительно разогреваем сковородку - так наша "выпечка" лучше схватится. А затем уменьшаем температуру. Можно капнуть чуть-чуть растительного масла на сковороду перед жаркой (я смазывала поверхность силиконовой кисточкой).
По температурному режиму. Я вначале готовила на 2 (термостат), но это слишком долго и оладьи скорее тушились. Увеличила до 3 - пропекаются внутри и снаружи.
Выкладываем тесто на сковородку столовой ложкой. У меня получалась 1 неполная ложка=1 оладушек и ей же (ложкой) приплющиваем оладушек.
Обжариваем оладушки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
На мой взгляд, они вкуснее, когда остынут.
Приятного аппетита.