А тут осень на дворе..
А у нас как-то так повелось, что есть в нашей семье блюда вне сезона, а есть сезонные. окрошка - летнее блюдо, томленые щи - зимнее, а весна - это итальянский пирог со шпинатом...
а вот осень...
Осень - это хлеб с травами, хлеба мультизлаковые, с семечками, зернышками и орешками... это каша с тыквой, это плов с каштанами, это морковный торт, пирог с баклажанами, пироги с яблоками в разных вариациях, пахлава, конечно (дело трудоемкое, поэтому крайне редко делаю. но осенью - обязательно!)...
Осень - это каши с овощами в горшке. Осень - это овощные запеканки, но если летом это "легкие овощи", то теперь картошка, грибы, тыква и крупы....
Осень - это много пряных трав. Это травные чаи и вечерние посиделки за вкусненьким, когда ребенок уснул... (в общем, как любой хищник, я накапливаю пару -тройку килограмм, которые легко сбрасываю весной).
Осень - это вкусно!
Запускаю серию постов про осеннюю кухню. Ну и чтобы ничего важного не забыть, хочу спросить у вас, дорогие друзья, а есть ли у вас вот такие "осенние" гастрономические пристрастия? о чем нужно написать? чего нельзя забыть? и о чем бы вы хотели почитать в первую очередь?
