Как правильно заморозить перцы?

Девочки, очень люблю фаршированные перцы. Сейчас самый сезон. Ни когда не заготавливала их впрок, а тут думаю дай попробую. Нужен совет, как правильно заморозить для компактного хранения. Посоветуйте. Как вы это делаете?