Опробовала сегодня новый рецепт - вкусняшка!
Крем-мусс: сливки (30%+, 200мл - у меня были только 20%, поэтому пришлось воспользоваться загустителем для подстраховки) взбить с сахаром и ванилином по вкусу (по рецепту сахар 100г, но я не люблю приторное и кладу меньше), добавить туда же Рикотту 250г.
Клубнику (200-300г) и мяту (15-20 листочков) мелко порезать, добавить лимонный сок (1-2ч.л.) и перемешать.
Печенье (любое, у нас было типа юбилейного, штук 8) мелко порезать (чтобы были кусочки, а не просто мелкая крошка).
Выкладывать в формочки слоями, сверху украсить крупно нарезанной клубникой и мятой. Потом можно в холодильник (мы ставили минут на 20-30), а можно и сразу есть :)
Готовки на 15 минут от силы, и получается вкуснотища!
