Общепитное, часть 2
За всеми этими воспоминаниями об общепите проклевывается период старших классов:)
Коротенько, про старшие классы. Не очень вкусно, правда... 
Завтраки раскладывали и накрывали мы сами уже. Речь лишь о завтраках, поскольку в школе я ни разу не обедала. Несмотря на 9 уроков и заработанный гастрит. Во-первых, с младых ногтей мне внушили, что общепит - это зло. Там грязно, тарелки не моют, приборы тем более, а мясом обязательно траванешься. Потому в столовую я не спешила, а мясо там есть научилась к концу института %) Во-вторых, система оплаты была неясна, а система "15 минут в очереди и поглотить все за 3 минуты" меня нервировала и не давала чревоугодничать. Так что или из дома, бутерброды и булочки (тогда еще стали появляться круассаны, один помню, он капнул мне на жабо белой блузки черносмородиновым джемом, вот горе было!) с йогуртами, или ничего. Вернемся к завтракам.
К исходу 90х питание в детских учреждения стало централизованным, к школе каждое утро причаливал грузовик с синими буквами "Детское питание" на борту, и из него выгружали завтраки. Путешествие продуктов зимой сказывалось прежде всего на их температуре.
Иногда были булки, типа калориек, круглые и с изюмом. Иногда изюм имел усы %))) потому ели осторожно. Но булки, хоть и были крепкой консистенции и нулевой температуры, по-моему, были лучшим завтраком. По крайней там было что пожевать, и стограммовый комочек худо-бедно согревал желудок.
Согревал желудок и чай. К старшим классам кофе исчезлО из меню. Чай был чёрен, горяч и сладок. Если дежурные опоздали разлить по стаканам, он был так горяч, что выпить его за 10 минут перемены было невозможно. Если дежурные перестарались, то ввиду сладости чая, разлитый помимо ёмкостей, на поднос, напиток приклеивал стаканы к оному. Вообще интересно, правда ли, что количеством сахара пытались восполнить недостающие калории в завтраке или нет?..
А восполнять было что.
Часто бывали бутерброды с сыром. Тонкий кусок холодного хлеба, еще не черствый, но явно из категории "ночной" %))) И сверху в два раза тоньше кусочек сыра. Без изысков и прочих там дырок, наверное, "Российский". Холодный, твердый, иногда даже с непреодолимым желанием покрыться сырным потом, утомившись в ожидании своей участи. Однако, в сочетании со сладким горячим чаем, твердый хлебец прям-таки таял во рту, отогреваемый температурой и сладостью напитка. Ну и по ассоциациям с тем "восхитительным" завтраком, сейчас свежий кусочек багета с дырчатым до неприличия эмменталем, с тоненьким скрепляющим слоем маслица, свежее все, ароматное...
Помню другой вариант завтрака: сосиска и кусок хлеба, который далеко не всегда сопровождал свою спутницу. Звучит ничего так, почти хот-дог, да? :) Сосиски, правда, были "детские". Длина одной такой штучки - 4-5 см, толщиной с палец. Норма: 1 ребенок - 1 сосиска. Все ничего, только в 11 классе ребёнки по 180 см ростом... Хоть класс у нас и был гуманитарный, читай, всего 5 парней, но если они прибегали первыми - а они прибегали! - сосиски поглощались без разбору. Впрочем, я не протестовала, ибо к тому времени сделалась вегетарианкой и мясообразные продукты игнорировала с ангельской выдержкой.
К слову о вегетарианстве, меня очень удивил наш выпускной. У нас в классе было две вегетарианки - и не абы кто, а обе медалистки, олимпиадницы и вообще известные люди %) (скромно я, да? :))) ) - и две девочки, соблюдавшие православные посты. Несмотря на это, "шикарный стол" на 85% состоял из мясной нарезки, колбас и сосисочной продукции. Сыр был один, тот же потеющий от натуги "Россиянин". И несколько мисок с... зеленью! Просто пучки петрушки, укропа и лука. Не знаю вообще, на кого это рассчитывали?.. В общем да, шампанское закусывали хлебом с петрушкой.
Петрушечка на брудершафт %) (Подруга православная)
Последняя моя школьная трапеза. Послевыпускной завтрак я послала на фиг. И забрав из раздевалки пакет с джинсами, прям в своем кринолине попылила домой в начале 7 утра. :) сво-бо-да!!!..
Вопрос дня: а чем нонче кормЮт в школах?.. на завтраки?.. все так же грустно? а то видела тут даже "автомат для пополнения счета за школьное питание", впечатлило...
