Девочки, хочу замахнуться на двухъярусный торт с основой в рецепте "молочная девочка". Вопросы следующие:

1. Хватит ли мне двойной порции, т.е. на 2 банки сгущенки, теста на два яруса? Сколько сделать коржей внизу и сколько наверху? Каких диаметров лучше?

2. Начинку сделать одинаковую лучше или разную?(я просто не в курсе правил многоярусных тортов). Какое наполнение к нему подойдет, помимо крема сливки+сметана, если делать разную начинку?

3. Кто-нибудь использовал итальянскую меренгу для обмазывания и украшения? Как она держится на следующий день, ведь пропитываться ему долго! Если она подходит для оформления, какие натуральные красители можно использовать для добавления в сироп, не покупные чтобы?

Ну и хочу советы от бывалых по поводу моей замашки)

Нужно срочно решить до 3 сентября эти вопросы, у сына ДР 4го!!!

Девочки, и я поддалась всеобщему порыву испечь Молочную девочку. Но потеряла закладку к посту... Вычитала, что очень хорош торт с прослойкой из чернослива. Вот та закладка и была с тортиками, один из которых был начинен черносливом. Но как лучше сделать? На корж крем, на крем чернослив? Размоченный? Как часто? На каждый слой или через слой?

Торт хочу печь на крестины сына, есть идеи, как его украсить? Всем ответившим буду очень благодарна!) если есть у кого фото прослаивания и самого тортика, поделитесь, пожалуйста! Буду признательна!))

Мятно-цитрус.варенье -kuxaro4ka.ru/2012/06/21/myatno-tsitrusovoe-varene-mk-ot-elenyi/#more-405

Заварные блины на кефире gotovim-doma.ru/view.php?r=949-recept-Bliny-zavarnye-na-kefire - готовила, очень классные и нереально вкусные.

Гречка по-купечески shkolavkusa.ru/vtorie-bluda/ris-i-kashi/item/168-grechka-s-myasom-po-kupecheski.html - вкусно, но специй клала в три раза меньше.

Запеканка картофельно-пшенная kuking.net/7_19.htm

Запеканка из риса и кабачков www.povarenok.ru/recipes/show/45869/ - вкусно, но деть не заценил))

Детские блюда www.krokha.ru/recipes/all

Что приготовить www.say7.info/

Мясная подливка в сливках www.kulina.ru/articles/48288/ - достойно)

Вкусные пончики www.vkusnyblog.ru/smak/955 - вкусные, проверено))

Разделка слоеного теста www.liveinternet.ru/users/ksucha_krivyh/post113516411

Салаты с овощами wilka.ru/restoran/vegetables

Сырно-рисовые котлеты www.povarenok.ru/recipes/show/15565/ - мне понравились))

Творожный торфяной торт www.povarenok.ru/recipes/show/58537/

Торт Прага chadeyka.livejournal.com/145137.html

Что приготовить из макарон zn.by/chto-prigotovit-iz-makaron.html

Что приготовить на ужин вкусно и быстро llakomkam.ru/blog/info/chto_prigotovit_na_uzhin_bystro_i_vkusno.htm

варю сейчас сама плавленный сыр по этому рецепту. Оч вкусно получается. В сто раз круче магазинного)))

из своих заметок: чем дольше варишь, тем он плотнее. Соли не жалейте. Я готовила из половины указанной порции, соли почти целую ч.л. положила. В самый раз получилось)

Ну и намазываю я его на лаваш, на него крабовые палки, вторым листом накрываю, намазываю майонезом и тру яйца. Сворачиваю рулет и съедаю в одно лицо сразу половину))))

Мож кому пригодится)))