В те редкие минуты свободы, которые мне позволяет Вероника в ее 20 дней от роду, я пытаюсь заниматься с Ромой. Сегодня мы пекли печенье.
Очень вкусно получилось! А еще и развивающее занятие для ребенка.
Ингредиенты:
250 г муки
150 г масла сливочного
100 г сметаны
100 г сахарного песка или сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль или ванилин 1/4 чайной ложки
яичный белок для смазки (можно без него)
Приготовление:
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин, добавьте масло комнатной темпетатуры. Если оно у вас холодное - натрите на терке и смешайте. Руками вымешиваете песочное тесто, а потом добавляете сметану. В пакет и в холодильник на часик.
Потом делаете из теста лепешки (можно не раскатывать) и вырезаете формочками печеньки. Мы взяли самые маленькие формочки и печенье получилось "как семечки" - исчезает только так, просто тает во рту!
Укладываете в противень. У меня с тефлоновым покрытием и я его ничем не смазывала, в самом печенье много масла и оно не прилипает. Можно сверху помазать чуть взбитым белком для хрустящей корочки.
И в духовку на 10-15 минут на 180 градусов.
Приятного чаепития!