Одним пальцем пишу, другим кое что для гостей готовлю....так что я тут без особых излияний и без финальных фотографий. Уж простите, не успеваю....
В общем так, эту вкуснятину надо начинать готовить за 2-3 дня до мероприятия. Все слои должны хорошенько пропитаться и склеится.
Я делала два, один на сегодняшний вечер, второй на работу относила.
Во этот, для работы, получился однородней и плотней из за обычного печенья.
А другой делала с печеньем "пальчики", не слишком хорошо пропитались. Но тоже вкусно. Отрезала сбоку кусочек....прям такая сладость карамельная. Мммм.
Пока я буду в отпуске, сделайте такой, не пожалеете
Надо:
На форму 30х25 см
400 гр печенья, самого обычного
2 упаковки ванильного пудинга (если в составе сахара нет, можете добавить 2 ст.л)
600 мл молока
100 гр сливочного масла
1 банка вареной/ карамельной сгущенки
500 мл жирных сливок
1,5 ложки желатина или 2 пакетика закрепителя для сливок
какао
Готовим:
*Для начала варим пудинг из 2х пакетиков и 600 мл молока. В конце добавляем 100 гр масла и даём слегка остыть.
*Подогреваем сгущёнку что бы легче намазалась.
*Выкладываем форму пекарской бумагой.
*Плотненько раскладываем слой печенья
* смазываем печенье сгущёнкой
* снова слой печенья
* на верх остывший пудинг
* и опять печенье
* взбиваем сливки.
* что бы они не поплыли и не выделилась вода в сливки надо добавить 2 пакетика закрепителя для сливок или добавьте распушенный в воде желатин.
* выкладываем на верх.
* отправляем в холодильник дня на 2.
Ну что, не запутались?
1й слой: печенье
2й слой: сгущёнка
3й слой: печенье
4й слой: пудинг
5й слой: печенье ( в верхнем тортике шоколадное)
6й слой: сливки
7й слой: какао
Слои плотненько прижимайте ладошкой.
***
Вот это второй....почти готов:)
Угощайтесь!
Рецепт из журнала "Virtuvė"