Увидела в продаже миндальную муку и решила попробовать, что это за зверь. Поизучала готовые рецепты и придумала свой. Тесто подходит как для печений, так и для тортиков.
Тесто: 2 яйца, 100г сахара, 160г миндальной муки, 50г натертой на мелкой терке и отжатой моркови, разрыхлитель теста.
Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить миндальную муку, морковь и разрыхлитель теста. Вымешать ложкой.
Я выпекала в мультипекаре 15 мин, но и в духовке можно. Крем из сметаны и творожного сыра. В следующий раз сделаю из обезжиренного творожка, чтоб полегче был.
Получился очень вкусным.
