Поскольку я так и не вспомнила, куда намеревалась употребить сладкие перцы, то отправила их в микроволновку (избавив от черешков исемян, конечно) в миске салатной, прогрела минут 10 (три крупные штуки их было). Они перестали быть сырыми и стали сладковатыми, что и требовалось, мой ЖКТ не любит сыррой перец, а против термически обработанног оне возражает. Можно, конечно, запечь на гриле или в духовке, но это долго, еще и переворачивать надо, и шкурка может подгореть, в микроволновке проще.
Помидоры же попались мягковатые слегка, поэтому подруга моя, собиравшая этот салат, по рекомендации какого-то ее знакомого мужика выкладывала помидоры и перец, нарезанные достаточн окрупными ломтиками, в салатник слоями, пресыпая слои солью, луком-пореем, настроганным тгнкими колечками, сельдереем чершковым и укропом и побрызгивая каждый слой оликовым маслом. Смыл в том, что б потом не перемешивать, потому как перемешивание разрушило бы неудачные помидоры, а так они дожили до тарелок в целости, раскладывали по тарелкам, ложкой, стараясь подхватить все слои.
Помидоры же попались мягковатые слегка, поэтому подруга моя, собиравшая этот салат, по рекомендации какого-то ее знакомого мужика выкладывала помидоры и перец, нарезанные достаточн окрупными ломтиками, в салатник слоями, пресыпая слои солью, луком-пореем, настроганным тгнкими колечками, сельдереем чершковым и укропом и побрызгивая каждый слой оликовым маслом. Смыл в том, что б потом не перемешивать, потому как перемешивание разрушило бы неудачные помидоры, а так они дожили до тарелок в целости, раскладывали по тарелкам, ложкой, стараясь подхватить все слои.
