Супы и супчики.

Я люблю супы, супчики, щи, борщи и прочие жидкие первые блюда.

Я могу ими питаться. в общем-то, употреблять на завтрак, обед и ужин, а также в качестве перекуса перед сном.

Меня смешат советы диетологов : Не держите в холодильнике колбасы, сыра и т.п., не будете же вы для перекуса готовить что-то!

Да запросто! Если пора спать .а я есть хочу, я могу пойти и сварить щей или борща и горяченькими похлебать, чтоб спалось спокойно, и сны снились не производные от голода, то бишь кровожалные.

О полезности супов гражданам Советкого Союза пели с ясельного возраста, наверное, поэтому многие к супам относятся не как к любимому блюду, а как к полезной обязанности : раз в сутки съесть тарелку супа. Это именно они в ответ на мое предложение налить пахучих щей овтечают : А я суп сегодня ел!

Я тоже ела. И еще съем.

Когда бюджет семейный в порядке, можно позволить себе богатые супы из дорогих продуктов : например, щи из молодых овощей в мае-июне. Ну или из спаржи с пармской ветчиной.

Когда бюджет превращается в сплошной дефицит, нужно варить супчики из остатков продуктов или из того, на что денег хватило, потому что каша, точнее похлебка из топора - это самое то для дефицитного бюджета, можно продержаться до следующего транша от доходопоставляющего органа.

Я предпочитаю супчики густые, чтоб каждая ложка была полна, чтоб налопаться одним блюдом.

Чем еще хороши супы?

На них можно сытно похудеть.

С их помощью можно согнать отеки, если они не вызваны сложной и тяжелой причиной, но и при той причине супы не лишние вовсе.

Большинство супов готовятся очень быстро, минут 15-30, при этом бОльшая часть времени уходит на доведение составляющих до полной готовности, а задача повара покидать в кастрюльку все в надлежащей последовательности. Не надо стоять у плиты, ловя подходящий  момент для переворачивания кусочка на сковороде или сливания макарон.

Хотя, пардон, макароны - это еще более стремительное блюдо, там бОльшая часть времени уходит на нагревание воды до кипения, а пока соус ваяется, макароны пора сливать. Но это уже совсем другая история.

А вы как относитесь к супам?