6 помидоров,
2 вареных яйца,
1 луковица,
250 г шампиньонов,
30 г сыра,
зелень, соль, пряности,
3–4 ст. ложки майонеза.
Помидоры разрезать на две части, вынуть мякоть, порубить и поджарить ее с мелко порезанным луком.
В конце жарки добавить мелко порезанные шампиньоны и потушить 10 минут. Яйца мелко порубить, соединить с тушеными луком и грибами, нарезанной зеленью, майонезом, солью и пряностям, хорошо перемешать и нафаршировать получившейся смесью помидоры.
Украсить тертым сыром.