девочки, расскажите мне неумехе как самой сделать вкусные котлеты или или тефтели. 1. что добавлять в фарш? для чего картофель добавляют? 2.можно ли все перемесить в блендере? не будет мелко? 3. если секрет какой нибудь, чтоб котлеты при жарке не расваливались? 4. соус! не люблю сухие котлеты. хочу с соусом, но как его сделать? отдельно после жарке в этой же сковороде ? или вместе с жарившимися котлетами? что добавлять для соуса? спасибо откликнувшимся заранее ))) я в готовке профан, поэтому досконально спрашиваю )))