Нарезать тонкими пластами свиную шейку:
Тонко отбить и порезать на кусочки размером со спичечный коробок:
Обжарить на растительном масле, посолив и поперчив:
Обжаренные кусочки сложить на тарелку:
Разложить в глубоком противне полукольца лука:
Затем ломтики присоленного картофеля:
Слой мяса:
Затем повторяем слои - картошка, мясо, картошка, лук. Делаем решетку из майонеза:
Посыпаем острым сыром:
И запекаем 40 минут в прогретой духовке:
Просто. Нежно. Сочно.
