Свинина по-кремлевски

Нарезать тонкими пластами свиную шейку:







Тонко отбить и порезать на кусочки размером со спичечный коробок:






Обжарить на растительном масле, посолив и поперчив:






Обжаренные кусочки сложить на тарелку:






Разложить в глубоком противне полукольца лука:






Затем ломтики присоленного картофеля:






Слой мяса:






Затем повторяем слои - картошка, мясо, картошка, лук. Делаем решетку из майонеза:






Посыпаем острым сыром:






И запекаем 40 минут в прогретой духовке:






Просто. Нежно. Сочно.