Последнее время все делаю в рукаве, вот рецепт моего мяска!
Берем кусок мякоти(можно и свинину и говядину), по весу куски я делаю разные здесь будет примерно 1,7кг.
Если кусок большой делаем на нем разрезы толщиной примерно 1см, потом смазываем специями, на ваш вкус, маринуем минимум 30минут.
Затем в рукав и в духовку, на 180 градусах, печь 1 час.
Затем на сковородке обжариваем лук (1-2шт), добаляем туда 1 ч.л сахара, и столовую ложку винного уксуса, если нет, то можно вина, последний раз я ваще текилы жахнула, больше ничего не было))))
Достаем из духовочки мяско, раскрываем рукав, сверху выкладываем лук и снова с духовку, минут на 15.
Вот и все приятного аппетита!!!теперь фото:
