Продукты для приготовления новогоднего рецепта горячей закуски - жульена из ветчины и грибов:
- Репчатый лук - 200 грамм
- Шампиньоны - 500 грамм
- Ветчина (нежирная) - 500 грамм
- Масло сливочное - 150 грамм
- Соус острый томатный - 50 грамм
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают на сливочном масле.
- Добавляют измельченные и обжаренные грибы, посыпают солью и жарят до готовности.
- Кладут нарезанную соломкой ветчину и перемешивают.
- Добавляют сметану, предварительно смешав ее с острым томатным соусом.
- Выкладывают в кокотницы.
- Посыпают мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа и запекают в духовом шкафу.
- Жульены подают горячими в тех же кокотницах.
- Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:
- ветчина
- грибы
- зелень
- лук
- масло сливочное
- перец