Вот сегодня вдохновилась хорошим днем и испекла свой любимый лимонный кекс
Берем 0,5 кг мучки, 300гр сахарку, пачку масла или маргарина 250 гр(масло не растапливать, нарезать квадратиками)))), половиночку стаканчика молочка, 4 яичка, цедру 1 лимона, 1 пакетик разрыхлителя - но можно и без него, горсточку изюма, но у меня не было, и я мело нарезала чернослив, и 2 штучки кураги, больше не было)))). Все перемешиваем (я отдельно ничего не перемешиваю, а все сразу), берем форму или что там есть для выпекания, смазываем маслицем, только капельку, а то сам кексик достаточно маслянный и в духовочку, 20 минут выпекаем при температуре 200 градусов, потом минут 20 при температуре 160/170 градусов и все готово, можно сверху посыпать сахарной пудрой)))) Употреблять с чайком, кофейком, молочком,а с утра можно с маслицем_)))))))
