как вскусно сделать лосося

я делаю 2 рецепта:

1. филе послить, сбрызнуть лимоном (можно без лимона), перец и приправы по вкусу(я не сыплю), майонез или сметана , печь 20 мин при 200 С, потом порезать помидор тонкими кружочками и выложить на рыбу, печь еще мин 10-15, посолить сверху помидора посыпать сыром, когда сыр расплавится можно кушать. Очень вкусно!!!!

2. Натереть филе солью, соком лимона, майонезом или сметаной, запекать 20-30 мин. Можно в пакете... но мне нра без него.

Еще если это филе то больше 30 минут печь не рекомендую, разваливается рыбка

Я в последнее время делаю по рецепту Белоники.Ссылки нет,просто запомнила.Смешиваете в равных пропорциях(в зависимости от количества рыбы по 1 чайной или 1 ст ложке)мёд,соевый соус,оливковое масло,дижонскую горчицу.Маринуете там филе лосося от 15 мин и дольшеи запекаете в духовке.Можно одним большим куском,можно порционно,можно нарезать кубиками и насадить на шпажки,как шашлычок.Можно сверху посыпать кунжутом.Запекать примерно 15 мин в в сильно разогретой духовке.Получается ооочень вкусно и ооочень сочно.

Семга с тмином

 

Ингредиенты:

 

- семга стейки (можно использовать любую красную рыбу)

- чеснок 2 зубчика

- оливковое масло 2-3 ст.л.

- тмин 1 дес.л.

- петрушка 1 пуч.

- соль, перец по вкусу

- лимон ½ шт.

 

Приготовление:

 

- из всех ингредиентов сделать маринад;

- стейки замариновать в маринаде и дать настояться в течении 30 мин.;

- из фольги сделать конверт, выложить стейки, полить маринадом, герметично запаковать фольгу и запекать в духовке при температуре 200 С в течении 25-30 мин. 

На фальгу кладу рыбу, сверху лук кольцами, по бокам брокколи, посыпаю все специями и кладу сверху кусочек сливочного масла и заворачиваю фольгу. В духовку на 180гр. Примерно мин 35 Отвариваю рис на гарнир

у меня подруга его в рукаве запекалас чесноком,в майонезе с перцем....часа 2 стоял в духовке.Мы его потом резали кусочками тонкими..мммм.....так вкусно!.