Последние недели занимаюсь консервацией винрадного и виноградно-яблочного сока. Яблок в этом году мало, поэтому приходится закрывать 100% виноградный, но выходит очень концентрированный, поэтому перед употреблением развожу водой.
Ещё:
И ещё:
Процесс:
Обрываем виноград от веточек:
Затем на соковыжималку, сливаю в бутыля и жду пару часов пока расслоится сок от мезги:
Аккуратно сливаю сок в кастрюльку, кипячу 15 минут и закрываю в стерильные банки.