Хочу похвастаться. Вот такую красоту я сделала сынуле на первой день рождения

рецептик ниже

Тесто:
Поставить миску на пар. Положить 60 гр масла или маргарина, растопить, добавить 1 стакан сахара и 2 столовые ложки мёда. Все размешать и влить 2 чайные ложки водки (я добавляла столовую ложку ликёра), перемешать и снять с пара. Дать остыть. В остывшую массу вбить 3 яйца, тщательно перемешать и снова поставить на пар. Добавить 2 чайные ложки соды погашенной в уксусе. Взбивать на пару пока масса не увеличиться в 2-3 раза и потом всыпать 2 стакана муки, перемешать и снять с пара. Дать остыть. Затем остывшую массу воложить на 3-ий стакан муки и замесить тесто, подсыпая немножко муки (тесто должно быть мякгим). Разделить тесто на 8 частей. Раскатать на коржи нужной формы. Выпекать 5-7 минут при тем-ре 175.

Я делила на 6 частей и выпекала коржи овальной формы. Потом вырезала по трафарету. Трафарет рисовала сама на листочке . Основой служила игрушка собачка. Так что можно просто дома выбрать любимую игрушку, машинку....

Вообще-то коржи можно испечь дня за 2-3 до торжества. Просто когда остынуть убрать в пакет. А непосредственно накануне торжества перемазать и оформить.

Крем по рецепту.
200 гр масла
500 гр сметаны
1 стакан сахара
Сахар с маслом растереть и добавить сметану. Смазать коржи, дать постоять пару часов и потом убрать в холод.

Я делала такой крем (без сахара)
500 сметаны
4-5 бананов
Размять бананы до пюре и перемешать со сметаной. Между коржами укладывала тонко порезанное киви ;)

Крем при желании можно и не делать, а использовать для пропитки коржей любимый йогурт.

"Шкурка" собачки
банка варёной сгущёнки
250 гр масла
Взбить миксером сгущёнку и масло. И украшать собачку с помощью кондитерского шприца. "Шкурки" можно сделать побольше мне еле-еле хватило.

Времени на самом деле не много уходит, часа 2 максимум.

Приятного аппетита!

Съедим по тортику...

Похожие записи