Вчера опробовала новый для меня способ приготовления йогурта, получилось идеально. у меня мультиварка-скороварка Oursson 5010 и в ней есть программа йогурт. раньше готовила йогурт на ней: всегда получался вкусным, никакого отслоя молока. а в этот раз готовила так:
делаю уже 2-й раз) даже мой муж, фанат покупной слободы и лютый ненавистник сметаны, есть его с удовольствием! готовится на 2 минуты, ну 5 максимум))
здесь нашла кучу рецептов разных тортиков)
это я к нашим др готовлюсь))
девочки, помогите пожалуйста советом!
хочу сделать тортик и покрыть его марципановой мастикой (готовой), раньше торт с мастикой делала всего 1 раз - готовила сама из маршмеллоу (т.е. я самый что ни на есть чайник)))вот собстенно мои вопросы:
сохраню себе фото-рецепт моих любимых хачапурок, в выходные попробую приготовить)
свекровь привезла банку закатанных белых грибов, решила сварить из них суп, озадачилась поиском рецепта... я вообще очень люблю сайт say7.info, там много интересных рецептов с фото, из 2-х рецептов грибного супа сляпала свой)
нам понадобится:
-300 г белых грибов (можно заменить шампиньонами, лисичками, опятами - что у вас есть))
-2 небольшие луковички
-2 зубчика чеснока
-2 небольшие картошки
-1 морковка
-50 г сливочного масла
-300 мл молока
-1/4 стакана муки
основные ингредиенты: чеснок, лимонный сок и оливковое масло. очень просто и вкусно! а в период орвийно-гриппозных эпидемий еще и очень полезно))
ПС: поскольку я аллергик, заменяю мед сахаром, иногда тростниковым)
существует множество рецептов "правильного" плова, равно как и рецептов борща))
делала вчера, и очень понравился рецептик) не могу сказать что мегапростой, но и не сложный. в общем, всем советую))
думается мне, что вместо лосося пойдет любое рыбное филе, но у меня была форель. лимончик очень пикантно чувствуется даже после запечения!))
ПС: для этого сказочного блюда неплохо бы приобрести свежих кубанских помидоров...
как-то я пыталась приготовить майонез по рецепту из журнала, но у меня ничего не вышло: масло отслоилось от остальных компонентов и всё, зато испекла из него прекрасную булочку)) и тут мне наконец попался нормальный ВИДЕОрецепт!
http://www.youtube.com/watch?v=dKAjPVrCCPI&feature=related
жаль только нет подробного списка ингредиентов, но я так полагаю нужны:
3 желтка
оливковое (растительное) масло
поллимона (можно заменить уксусом)
соль
черный перец
горчица (горчичный порошок)
можно добавить немного сахара
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! побежала делать))
сегодня жду гостей, поэтому вчера пекла "ленивый" Наполеон: коржи сделала из покупного слоеного теста, а крем заварной - по этому рецепту)) кстати, в крем вместо ванили можно добавить и цедру.
вот тут потрясающий и простой рецепт)))
плов получился - чуть пальцы не проглотила)) рассыпчатый как кускус - настоящий плов! только длобавлю маленький коммент от себя:
специи нужно покупать на рынке. те, что продают в заводских пакетиках "для плова" в супермаркете, можно сразу спустить в унитаз...
корректируйте время готовки, особенно если у вас газовая плита и казан не чугунный, а из более тонкого материала (как у меня - вместо 40 минут готовила 20-25).
удачного приготовления и приятного аппетита!
маленький АПД: рецепт мона слегка модифицировать по части ингредиентного состава: так, я всегда кладу много лука и чеснока (без чеснока вообще плов не воспринимаю), иногда добавляю сухофрукты (чернослив и курагу, кто любит, может положить и хурму, инжир, и даже гранат!). мало тоже любое, но я не люблю баранину, а говядина получается жестковата, поэтому обычно делаю из свинины или курицы