Сырный крем суп!

Из рецептов в интернете вот этот показался наиболее приемлимый для ребенка, только из него соответственно надо исключить вино и специи. Суп с сыром (французский рецепт) Ингредиенты: 50 г сливочного масла, 50 г муки, 1 л обезжиренного бульона, 125 мл сухого белого вина, 150 г голландского сыра, 2 яичных желтка, 50 г сметаны, зелень петрушки, перец, мускатный орех, чеснок. Приготовление В тонкостенной кастрюле растопить масло, всыпать муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая помешивание. Добавить вино, тертый чеснок, перец и мускатный орех. Довести до кипения и добавить тертый сыр (100 г). Как только сыр расплавится, суп готов. Взбить желтки со сметаной, залить приготовленным супом, все хорошо размешать до однородного состояния, добавить нарезанный кусочками сыр (50 г), мелко нарубленную зелень петрушки. Подавать суп горячим с обжаренным хлебом. Вместо бульона можно использовать молоко.

А я доче и мужу делаю так:    4 плавленных сырка (Дружба, или др) 2-е средних морковки, 1 репч.лук. 4 картофелены,соль по вкусу.      Где то на 3 литра воды.    В воду подсоленную бросаю нарез. сырки (главное с солью не переборщить, сырки ведь соленые) пока они варятся тру морковку режу лук, всё поссирую до золота, потом вываливаю это в суп , под конец картошку кубики, саломка как нравится. Все это варится для готовности. Иногда его блендарю (для разнообразия) и подаю с сухариками. Очень вкусно и так и так!!!!! Удачи!

А мы делаем так: отвариваем куриной филе. Пока варится, режу картофель, морковь, лук. Достаю филе куриной, режу, все вместе складываю в бульон. Варю практически до готовности овощей. Потом режу или натираю плавленый сырочек и кидаю. Еще варю, а потом в блендер.

Очень быстро!