Москва
Хочу начать делать сама йогурт,чтоб свой натуральный полезный был, но нигде не видела закваски специальные ((((
В поле зрения у нас - Стокман, Азбука вкуса( там не смотрела), Ашан, Карусель, Магнолия, Пятерочка...
P.s. Только мне бы жидкий его сделать, чтоб пить, а то все пишут густой получается!
Фрязино
В самый первый раз клала обычный натуральный йогурт из магазина (без добавок). А потом просто оставляете одну баночку своего домашнего и делаете на нем следующую порцию йогурта. Всегда получался густой и вкусный!
Фрязино
Вообще, у меня все это было написано в инструкции к йогуртнице :)
Настя, пару лет назад не было специальных заквасок, поэтому использовали магазинный йогурт как закваску. Купите закваску - Лактину, Генезис, пакетик на 1-3 литра - 60 руб. Тогда получите натуральный продукт, по настоящему полезный и лечебный. Заходите в магазин "Доктор Закваскин", много полезных советов, закваски и мешочки для отжима творога в подарок!
Попробуете один раз, и в магазин будете ходить только за молоком!
Москва
спасибо большое!)) я попробовала.....только вот йогурт у меня как простакваша получается, а хочется тягучести и однородности как у магазинного...
Москва
срок годности заквасок полгода. мы закупаемся и храним в холодильнике
Москва
насколько помню йогурт по 60 руб, ацидофилин и тонус по 80 руб. Сначало надо сделать закваску из сухой жидкую, а саму жидкую можно хранить 3 недели. Для моего ребенка жидкой хватало на неделю-полторы.
Москва
Я вместо закваски добавляю в молоко Активию (только самую обычную, без всяких добавок). А закваски еще можно наверное в аптеке спросить, вроде в советское время их там и покупали.
Минск
Знакомая очень хвалила институт молочной промышленности купить закваску на люсиновской говорит, можно всегда, и йогурт получается по консистенции просто отличный - не слишком густой и не жидкий как молоко.
Москва
слышала, что можно бифидумбактерин взять. один пузырек на 1-2 литра молока. но сама еще не пробовала))
Нарине раньше во многих аптеках продавалось. Даже если бы что-то подобное было бы в супермаркетах, я бы все равно не рисковала и купила бы закваску в аптеке.
Горячий Ключ
я покупала Эвиталию в самой обычной аптеке, йогурт выше всяких похвал получался, делала в обычной трехлитровой банке без йогуртницы
