Девочки,всем здраствуйте!Хотелось бы узнать кто как делает паровые котлетки без пароварки,чтоб были нежными или рецептик мясного суфле.Нам один годик алергии не на что нет,кушаем супчики разные,овощные пюре с молоком(очень любит брюква+кабачок+картошка+морковка+молоко)фруктовый плов очень любит,ленивые варенники.Хтелось бы к овощному пюре давать что-то мясное,чтоб было очень нежное т к мы только начали жевать.Всем зарание спасибо!
Донецк
Без пароварки - нужно просто поставить котлеты на паровую баню. Например, берете котлету, ложите на дуршлаг (так как он в дырочку) и ставите дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, накрываете крышкой. Все, пусть готовится.
Я котлетки делаю так - мясо перемалываю в фарш, добавляю немного тертого лука, вымоченный хлеб (чуть-чуть) и немного присаливаю.
А иногда делаю так (получается очень-очень нежные) - делаю фарш из мяса, варенной цветной капусты и варенной морковки (пропорции как вам нравится, главное помнить, что основа - все таки мясо). Хлеб и лук НЕ добавляю. Чуток присаливаю. Моя дочурка очень любит такую котлетку.
0
11.11.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо,будем пробовать,особенно с цветной капустой и морковкой.
0
11.11.2012
Ответить