Пирог из кефира и овсянки

Поделилась рецептом моя свекровь, увидев наши залежи детского кефира, особенно когда я его не успеваю выпивать )

Моим сынишкам и мужу нравится, а мама с сестрой не оценили ))

Надеюсь любителям овсянки понравится наш рецепт )

Для пирога потребуется:

300-350 мл кефира

стакан (брала чашку 250 мл) овсяных хлопьев

стакан пшеничной муки

3 ст ложки сахара

1 ч ложка разрыхлителя

1 большое яблоко

25-30 г масла (можно и не добавлять, вкус будет другой)

ванилин, корица

Муку просеять, смешать муку, овсяные хлопья, сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавить растопленное масло и кефир.

Тесто должно быть похожим на тесто для кексов, не жидкое и не густое.

Яблоки почистить и порезать на тоненькие дольки.

Дно формы посыпать небольшим количеством хлопьев, сверху выложить яблоки, посыпать корицей, затем залить тестом.

Сверху немного посыпать хлопьями для украшения.

Я обычно украшаю еще грецкими орехами.

В разогретую духовку на 180 градусов минут на 30-40.

Можно яблоки потереть на крупной терке, вылить часть теста, потом яблоки, потом вторую часть теста.

Овсяные хлопья можно заменить на любые другие, делала из 4-х злаков, вкусно )

Можно добавлять сухофрукты или ягоды, груши.

Честно признаюсь, у свекрови очень вкусный и высокий пирог получается, у меня пониже, поплотнее, но тоже вкусный.

Я уже и так и эдак расспрашивала, ну как так сделать.... не получается))) видимо как говорят в народе, чуть этого добавь, чуть того и 25 лет у плиты )))

У меня вот что получается:

Приятного аппетита!