Какие бульоны полезны?

http://lyanacoo.blogspot.ru/search/label/Первые блюда#.UP64XjWO6T8 
22.01.2013
бульоны вообще не полезны
17.01.2013
хм интересно)
17.01.2013
 Мой тоже не любит водичку. Я детенышу делаю шурпу - густой суп с различными вариациями мяса, круп, овощей. Сегодня например варила: свинина с картошей, помидоркой, луком, кабачком, морковкой, рисом, зеленью, лавр. листиком - и с бульоном, и густое одновременно, если ребенок наедается, даже второе не просит! Вчера варила суп: тефтельки(говядина) с морковкой, патисонами, помидоркой, луком, зеленью, мелкими макарошками, зеленым горошком! 
16.01.2013
Подскажите рецепт куриного/мясного суфле? Котлеты из готового фарша?