Дети все старше, почти все едят с общего стола и в сообщество почти не пишу, перешла уже в Кулинанию=)))
Но решила показать, как варю быстро и просто рыбный суп, который вся семья ест с удовольствием.
Итак:
рыба
лук
морковь
рис
картошка
укроп
Варю из красной рыбы или пикши. С красной вкуснее=)))
Итак, рыбу (стейк красной или голова-хвост либо филе без кости и кожи пикши) варю вместе с целой морковью и луковицей. Когда закипит, закидываю рис. Минут 20 все это удовольствие варится, вынимаю рыбу, морковь и лук. Лук в мусорку, морковь тру на терке и возвращаю в суп. Рыбу разбираю на кусочки, проверяю наличие косточек и так же отправляю в суп. 1-2 картофелины резу мелко, отправляю туда же. Солю. Чемрез 10 мин. выключаю, закидываю укроп.
Все. Минут за 30 суп готов!
