Донецк
Давала ребенку хек, сама готовила. На днях купила, разделываю, а там червяки.
Картина не из приятных. Кроме хека ни чего не пробовали. Хочу купить какую нибудь другую рыбу, что б там костей практически не было. Рассматриваю семгу и масляную. Что посоветуете.
Москва
Девочки, раньше жила во владивостоке (юг приморского края, восток). Минтай вообще за рыбу не считается - вонючая, только котов кормят. Сейчас живу в москве - с качественной рыбой все плохо, наш выбор такой:
1. Треска (но для тех кто не разберается, часто под видом трески продают минтай)
2. Дорада и сибас - познакомилась с этой рыбой уже в москве
3. Палтус (если не синекорый, то он не жирный совсем)
4. Нерка, кета, кижуч. Очень редко - чавыча - бесконечно вкусная, но жирная
Там где есть червяки - выкинуть весь пакет, даже если рыба просто соприкасалась. Там где нет червяков, есть личинки - их глазом не увидишь, но они здорово развиваются в организме - это для тех, кто любит дома самостоятельно рыбку солить... Конечно, не для детей.
Москва
Рыба вообще гистастая, красная больше, белая меньше. Если в одной из рыб заметили червей, то лучше выбросить и само собой эту рыбу, и ту, что лежала рядом. Хорошо варить/тушить/жарить. Я про то, что солить дома рыбу очень опасно, детям вообще не стоит давать. В теме конечно никто этого не предлагает, но на всякий случай :)
нам понравилась телапия,не жирная и почти нет запаха.варила с нее супчик.костей кстати тоже нет,покупала филе.
Орел
Мой сынуля обожает камбалу. я делаю из нее суфле с морковочкой и луком. и в ней почти нет костей.
Ижевск
Белгород
Мы треску едим. Она нежнее хека. Но уже так надоело что тоже буду экспериментировать.
