Щи из квашеной капусты на говяжьем бульоне.

Нужно: говядина вырезка, квашеная капуста(у нас своя домашняя), лук, морковь, помидор, зелень.

Приготовление: варим вторичный говяжий бульон 1 ч. 25 минут - говядину мелкими кусочками. В это время тушим на 1 ст.л. оливкового масла квашеную капусту и помидор на терке в течении 30 минут, в готовый бульон кидаем капусту, морковь, лучок,  варим 30 минут. Солим, кидаем зелень. Суп готов)))