Продолжаю тему гурманства, т.к. мою дочу трудно чем-то накормить и удивить. Вчера сделала этот самый пудинг. Использовала его как второе блюдо. Прошло на УРА.
рецепт: творог - 35 гр, яблоки - 40 гр, яйцо, сахар, сухари пшеничные (я брала печенье). Творог протереть сквозь сито, добавить натертые на мелкой терке яблоки, сахар, сухари (или крошенное печенье), желток. Белок взбить и ввести в массу, перемешивая снизу вверх. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, прикрыть промасленной бумагой. Варить пудинг на водяной бане 45-50 мин. Готовый пудинг можно полить сливками или йогуртом.
Творожно-яблочный пудинг
Белгород
Спасибо за рецепт и вдохновение! )))
А то я все эти пудинги боялась в сязи с этой водяной баней. Творог делаю на водяной бане, а пудинги что-то не решалась.
А если у меня есть пароварка металлич. с дырочками, которая в кастрюльку ставиться, то на нее мисочку с пудингом ставит, а вот воду заливать так, чтобы она и мисочки касалаь же , да?
0
15.10.2009
Ответить
Ясный
Всегда пожалуйста :) Если честно - не знаю, но думаю что вода должна миски касаться.
0
16.10.2009
Ответить
Минск
Вы знаете, вода не должна касаться мисочки. У меня такая же конструкция) Точно знаю, что в нижнюю кастрюлю воду наливают так, чтобы до верхней с дырочками было 3-5 см. Вода должна кипеть.
0
19.10.2009
Ответить
Белгород
так она по-любому будет кипеть. а как может быть 3-5 см, если ножки 2-3см?
0
19.10.2009
Ответить
Минск
Гм, какие ножки? Может, мы разные конструкции имеем ввиду)))
0
19.10.2009
Ответить
Белгород
у меня вот такая.
Только на упаковке было написано "пароварка", а по ссылке - "корзина для пароварки".....
0
20.10.2009
Ответить
Минск
Ясно) у меня другая) У меня просто кастрюля, выглядит как обычная, тока дно с дырочками) Вот она ставится в большую кастрюлю (там специальные выемки есть внизу)
0
20.10.2009
Ответить
Белгород
да, получается, что говорили об одно, а немножко о разном)))
0
20.10.2009
Ответить
Подольск
ваууууууууууууууу. Я тоже такой сделаю седня или завтра! Может мой скелетик захочет съесть. Мы сейчас так похудели,что кошмар, одни кости... ниче не ст,кроме супа и каш. Правда с водяной баней не дружу... не развалится он? А то у меня котлеты разваливаются че-то.....
0
09.10.2009
Ответить
Ясный
неа, я беру одну маленькую кастрюльку, промазываю ее маслом и туда выкладываю этот пудинг и сверху накрываю его промасленной бумагой. Потом эту кастрюлю кладу в большую кастрюлю с водой и накрываю крышкой, даю закипеть на большом огне, потом убавляю, но так чтоб вода кипела
0
09.10.2009
Ответить
Подольск
а, поняла. Мне так тоже говорили делать, если нет специальной штуки для паровой бани. Я пробовала в формочку железную положить и ставила ее на решетку (пароварка типа), а решетку ставила в кастрюлю с водой, вот на пару все варилось. В итоге вкуснятинка получилась, но все же я много печенья наверное туда кинула,густое было.
0
10.10.2009
Ответить
Ясный
попробуй в след.раз пропорции поменять, а может просто Илюшке он не понравился?!
0
10.10.2009
Ответить
Подольск
да я так и не поняла. Он такой едок, по 5 ложек. Сейчас ест, позже не ест то,что даешь.
0
10.10.2009
Ответить
да итак каждые два -три часа пытаюсь кормить! Стараемся впихивать побольше!)))
Минск
Мой деть обожает такой пудинг, НО мне как-то кажется, что целое яйцо сюда немного не в тему. Это ж омлет с яблоками и творогом))))
Я делаю 50-60 гр творога, 70 грамм яблок и поляйца. Принцип готовки тот же.
0
18.09.2009
Ответить
Ясный
я этот рецепт из книжки брала, но надо будет и Ваш вариант испробовать :))
0
18.09.2009
Ответить
Киевская
А на водяной бане и в духовке одинаковый получается?
0
02.11.2009
Ответить
Ясный
я в духовке еще не делала, поэтому не знаю, но мне кажется что разные должны получится :))
0
02.11.2009
Ответить
