Блинчики

Наконец-то получилось испечь блинчики без яиц, молока и глютена, раньше у меня получались только на пшеничной муке и воде...вообщем, рецепт такой:

- 110 гр мучной кукурузной смеси (у меня кукурузная смесь Sсhar mix С)

- 2 яйца ( я их заменила 4 ст. ложки карт. крахмала )

- 250 мл молока (молоко заменила смесью пептикейт (нам ее врач прописала))

- 1,5 ст. л. сахара

- щепотка соли

- 2 ст.л. растительного масла

Ну а дальше сковороду смазать небольшим кол-ом раст. масла и обжарить блинчики))Не думала, что получатся довольно вкусные блины, мы с мужем на пробу заценили, ну а дочка уплетала только в путь)))