Казан кабоб
Рецепты
Немного растительного масла в казан и туда же кусочки курдюка выжарить и достать. Свежую баранину большими кусками бросать в кипящее масло и жарить на сильном огне, добавить соль и зиру. После того как баранина готова выложить и прикрыть ее чтоб не остыла и в этом же жире обжарить картошку целиком до готовности. Выложить картошку, поверх мясо и сверху лук кольцами чуть сбрызнутый уксусом
Читать далее